Farm: jak pěstovat brambory

Jak často slyšíme, že zemědělství se zapojily znepokojující, drahé a obecně velmi rentabilní. Jak tedy musíme vykonávat svou činnost, aby mohl být považován za nejlepší hospodářství po dobu pěti let, a mají dost peněz na vybudování školy pro 80 milionů?

Michail Petrovič Kolpakov, vykonal čin tím, že staví své vlastní v Vershinino inovativních škol ve svých denních aktivitách majitele z největších v regionu Tomsk farmy. Z deseti domácností, což představuje 30% z pěstovaných brambor.

Zemědělský

Farma, která se nachází na území dvou bývalých státních statků v obci Vershinino, můžete volat rodinný podnik: všechny práce se mu podaří Michael Kolpakov, on pomáhal jeho syn-in-law, jeho manželka, dcera a bratr-in-law. V každé z těchto dvou státních statků dříve pracoval patnáct odborníků, nyní je to všechno stalo jedním ekonomiky v čele s kým ve skutečnosti, čtyři.

Všechno to začalo v roce 1993. Zatímco Michael Kolpakov byl předsedou budova kooperativní „Tři hrdinové“, ale otočit náš pohled na zemědělství byl nucen ke dvěma faktorům: počátek problémů země „v hotovosti“ (stále více a více služeb nabízených platit za barter), a skutečnost, že jeho žena identifikována zemi velikost podílu 6 ve složeném stavu hospodářských akrů.

- Co mám dělat s tím? Rozhodli jsme se vyzkoušet, - říká Michael. - Zejména proto, brambory, jak se zdá, každý ví, jak pěstovat. No, ne pšenice byli jsme zaseli, ve skutečnosti. Musíme také říci, že zatímco vláda poskytla skutečnou pomoc pro zemědělství. Dal úvěr na techniku ​​zaplatil úrokové sazby, a tak dále. Tak jsem šel na Kemerovo, vzal si půjčku, koupil semena. A tak to začalo. V té době mnoho lidí začalo angažovat v zemědělství. ale kolik z nich ve skutečnosti nejsou ani že upraví svou produkci, začal stavět sebe dům, koupit auto? A někde na úrovni prvního patra peněz, které skončilo ... předtím, než jsem se postavit dům, postavený I obchod, koupil dobrý sadbové brambory techniku. " Dnes je vlastnost Kolpakova je více než 400 hektarů půdy. Každoročně se jeho farmě roste na něm asi 10 000 tun brambor.

Sklízecí

Hromadné sklízení brambor začíná ve 20 dnech srpna a první ven na pole s traktorem se speciálním zařízením volal stručné KIR (kositel rotační chopper), aby zkosená celé desky s trávou. Za ním se po nějakém čase propuštěn kombajnu, kteří kopat a sbírat úrodu.

,

Všechny spotřebiče v domácnosti importovány. Green pochází z Holandska a červená kontrolka „Grimme“ z Německa.

- Tento procesor má hodnotu 8 milionů a naše - 750 tisíc. My, i když, a vlastenci, ale rozhodl se, - říká Michael. - Zanechává mnohem menší brambory na hřišti - 2-3%, na rozdíl od naší ztrátou 20 nebo dokonce 30%. Oni byli ještě jít a jít. Hlízy ze země čistí lépe, bez jejich poškození v procesu. Sam hází kameny. A jeho výkon je mnohem vyšší. Se jen čtyři kombajnu, odstraníme brambory z ploše 400 hektarů a Ruskou potřeby patnáct nebo šestnáct kusů o stejném objemu. Takže jeho cena stále platí.

Harvester navrženy tak, aby se zaboří počet, který se nachází na straně traktoru, který jej táhne. Tak, traktor jede na čistou pozemků, méně škodlivých brambor a kombinovat senzory namontované na něm se přesně na hřebenu, což pobyt na pravé čáry.

Dále unikátní systém screeningu dopravník odděluje narušit brambory ze země, listí a kamení. K dosažení takového výsledku v naší technikou je prostě nereálné, říká Michael. Země na horní dopravník v žádném případě ne méně než 50%. Chcete-li mít čas to hodit v kuchyňském robotu, musíte dát 4-5. Potřebuje také jeden.

- vyhrál jsem, že začala brzy. I když nikdo se kupují dovážená zařízení, - říká Michail. - ředitel farmy řekl, že to je příliš drahé, je to mnohem jednodušší utratit sto tisíc na opravy. Na konci, kde jsem pracoval jako harvestor, byli čtyři. To znamená, že musí mít čtyři řidiči traktoru, a další čtyři lidi na každém procesoru. Celková otočí dvacet. Kde musím jen dva - desetkrát méně. A kolik motorová nafta je spálená čtyři traktory za pracovní den? Spolehlivá technika? Na podzim ještě jednou hodinou kombinovat prostoje kvůli poruchám - je tragédie. Můžete jednoduše nemá čas sklizně klesnout něco kratší. Déšť, sníh, zařízení pro opravy - a vše je ztraceno. Nikdy jsme se nechat brambory na polích. Vždy mít čas uklidit zimu.

Pracující na poli jsou krmena zdarma obědy a večeře. Přinést jídlo přímo na poli, jsou zde uspořádané tabulky. Stolování je nutné, protože čas na podzim trvá až deset, jedenáct. Podle Mikhail a lidé mají zájem v tom, že tam byla dobrá úroda, proto jsou citlivé na nestandardní harmonogramu. Tak dlouho, jak je počasí, musíme pracovat.

Kapacita zásobníku kombinovat šest a půl tuny. Brambory z jeho přetížení na speciální značky sklápěcí vozíky „Miedema“ a transportován do třídění zóny.

V Farm Park čtyř takových vozů pochází z Nizozemska. Každý z nich najednou můžete odnést 12 tun nákladu. Vzhledem k hydraulickému odpružení, brambory v těchto polotovarů dostává minimální mechanické poškození při přepravě.

třídění, čištění a skladování

Zařízení pracující na bramborovém třídění, stejné značky jako sklápěcí vozy. Z tohoto důvodu je jedním doplňuje druhý dokonale.

Z Russian zařízení Michail odmítl okamžitě. Podle něj se na počátku oni používali třídič domácí produkce, ale zkušenost to byla spíše negativní:

- Jen koupil nový druh, spálil šest motorů na něm. Měli jsme přirozeně opotřebované. Stěží den proběhl bez nutnosti držet to zasadil nějaké problémy: to bude trhat na okruhu, páska, hřídel se zlomí. Toto funguje také jako hodiny. Můžete bez obav jít někam, protože věděl, že tady se nic neděje.

Skládkových vozíků brambory nalil nejprve do koše. Pak to je rozděleno do tří proudů. Na jedné straně velké, střední na jiný semen, ve třetím, s půdou, malé pády.

Hlavní brambory z této strany se načte do kontejneru a poslán do speciálního workshopu k přepracování. Tam to bude nejdříve umýt, a pak součástí balení a razvezut obchodních sítí, a některé budou čistit kůra, zabalit do vakuové balení a razvezut pro školky, závodní jídelny, školy a potravinářský závod, kde se zformuje do knedlíků. Kdy budou splněny potřeby rostlin, vyplní tento sklad.

Reconfigurable dopravníkový pás živí brambory na teleskopickým výložníkem, který může být v automatickém režimu pro daný program k vyplnění ve všech skladování. Instalovaný koncem senzorových signálů do ní, že brambory v tomto místě dost, což způsobuje otáčení ze strany na stranu.

Teleskopický výložník

Jedná se o malý obchod na sto tun byl jedním z prvních, stavět čepice. Tady na třídění všech čtyř z těchto obchodů. Jinde, v blízkosti obchod se usadil na dokončení pět nových obchodů o dva tisíce tun každý:

Malé „chaty“, tepané dohromady z desek - větrací kanálky. Na podzim, tato místnost je naplněna až po horní části brambor dřevěné panely na bocích a dělících podlaha z těchto krabic úplně. Zdivo podél jedné ze stěn jsou vyrobeny speciální otvory. Vzduch čerpán skrz ventilátorem proudí kanály a stoupá vzhůru v celém loži brambor, předcházet tomu od hniloby.

Po celou dobu provozovatelů skladovacích monitorovat cirkulaci vzduchu v svorek. V tom pomohli různými teploměr zobrazující teplotu v místnosti, na ulici a ve sloupci brambor. Porovnání teploty, může obsluha ovládat proudění vzduchu přes motorizovaných ventilů nasměrovat ho tam, kde je to nutné, a upravit jeho hlasitost, aby teplota skladování byla v rozmezí 3-4 stupňů.

Nová prodejna byla připojena přímo na prodejně podle upřesnění produkt brambor, které mohou výrazně snížit své náklady na dopravu. Nicméně, tato operace dodávající podstoupilo mechanizace. Rameno je vyčerpán dopravník ...

... a brambory na dopravníkový pás se přivádí do nádoby. Potom se nádoba, velká dřevěná bedna je nakloněna do násypky:

Odtamtud brambory dodávány k dalšímu dopravníku. Pohybující se na to, že spadá do mycího zařízení představující sud s vodou.

Snímač instalován před tím, než se zastaví podávání, když přetéká barel.

​​Uvnitř tohoto bubnu se otáčí s lopatkami. On jednotně směsi brambor, čímž se zbaví bahna. Na výstupu ze sudu by klapka, která může být nastavena pomocí pracího času v závislosti na stupni kontaminace, a sprchový kout s čistou vodou, opláchnout brambory z vody do dřezu.

Dále bude čisté, ale mokré brambory dodávány do větru hřídeli.

hřídele 13 zabalené speciální tkaniny, otáčí v jednom směru, třel a suší se brambory, se zavede do kontrolní stůl.

Na inspekční tabulky znázorněné na brambory prezentaci. Hlízy s lehčími zraněními jsou odesílány do čistírny, a dokonce i hladká - na obalu. Na konci tabulky je tu ještě jedna senzor, který se rovněž vypne celý řádek, pokud je obal stanice je přetížen.

Balení

Brambory, poslední kontrola na kontrolním stolu je dodáván do vážícího zařízení - se skládá z vibračního stolu a vážení poháry.

Vzhledem k vibracím, brambory rovnoměrně rozděleny do šálků. Dále, počítač určí, ve které kelímky jsou požadované hmotnosti. Přesnost takového zařízení je poměrně vysoká: je schopen dát chybu až 10 gramů, a to pouze ve velkém stylu.

Pro vyváženou balení brambor jsou dvě možnosti poskytuje. U každého z nich odpovídá na váš počítač.

Výkon takové trati: 28 balíčků za minutu, každá z 2, 5 kg, což je 4 tuny brambor za hodinu. V konečné fázi kontroly kvality balení, jen v případě, hotový výrobek je složen do pytlů více, a je transportován do obchodních sítí.

brambor se neprošel kontrolu inspekční v tabulce je odeslán k čištění. První hrubý mechanický, kde hlaveň, jako odstředivky, čistí brambory loupané ...

... a pak ručně přepracovat:

Dále, takové brambory jsou baleny ve vakuovém balení o pět kilogramů a odeslána ke skladování.

Toto zpracování „nekonditsiyu“ snižuje množství odpadu v obchodě prakticky na nulu. To, co zůstává, chodit na obyvatelstvo. Pro odpad, obvykle navštěvují lidé zabývající se chovem skotu.

- Čas od času jsem se zeptat, samozřejmě, prodat čištění zemědělec, ale raději na podporu místních komunit, pracovníky ve venkovských oblastech. Lidé držet dobytek, no, my povzbudit: Vydrž, hoši.

Počet osob pracujících v obchodě, v závislosti na ročním období. Nejteplejší podzim zde zaměstnává až 20 osob. Všechny z nich jsou zatím příliš krmení oběd. Ve druhém patře jsou určeny pro jídelny, šatny a sprchy. Nachází se v sousedství a kanceláře Kolpakov.

To je jen malá část dostupných poděkování a certifikátů.

Trochu dále je zde další kuchyň, obývací pokoj a sprchový speciálně pro profesionály, kteří navštíví. Stává se, že na zařízení montéři mají tu žít po dobu jednoho týdne a více: pracovní době na služební cestě, často trvá od rána do večera. Pro lidi není putovat daleko do města a zpět, jsme se rozhodli udělat pro ně něco jako byt. No tak, osprchoval, spal, probudil ráno posnídali a znovu do práce.

Revize Potato workshop postaven v roce 2009. Vybavit ji s veškerým potřebným vybavením, musela vynaložit 12 milionů rublů. Právě skrze obchod běží pouze 10-15% z celkové hmotnosti brambor, ale v ekonomice jsou na ní pracujeme a očekáváme, že postupně zvyšovat tento podíl. Minimální mzda v dílně 15 tisíc rublů. Platit slova Michael stabilně bez prodlení. Všichni pracovníci jsou zaměstnáni oficiálně, pracovní neschopnosti a platil. Jeho lidé jsou pomáhal hasit půjček. Stalo se, že se motivovat a vést člověka k práci tím, že zvýší jeho plat není na úkor platu, ale na úkor pojistného. Během podzimu se pracovníci sklizeň zaplacena další plat a bonusy. Konkrétní částky Michael ani artikulovat, ale řekl, že peníze je dobrá, a to i městských norem, farma nemají ani získat za rok. Ale někdy ještě muset vypořádat s „vzdělávací“ práce: přijít na člověka, mluvit, přesvědčit, aby se vzdal pití kvůli rodině a dětem.

,

Provádění

S otevřením dílny pro finalizaci brambor farmy bylo distribuovat své produkty prostřednictvím maloobchodních řetězců. Nyní je velká část Tomsk se šíří prostřednictvím skupiny společností „Lama“ (obchody „meruňka“ a „Fudsiti“), což je síť obchodů „Bystroň“ a „Holiday“. Kolpakovsky jíst brambory a Seversk. Ale první dva roky svého pracovního workshopu přinesla nic než ztráty. Neprané brambory prodávány dokonce dražší než zpracované v dílně. Kolpakov šel na něj budou i nadále držet lidi a platit jim plat, protože viděl budoucnost, chtěl jít do supermarketu, stisknout na pultech zboží dováženého z jiných regionů, „I ovládání na nulu, byli jsme rádi, že máme před sebou ještě pětadvacet lidí v obci mají práci. " Podle Michael „go“, že to není jen v obchodních sítích. V té době, regálech supermarketů byly obsazeny brambor dovezených přinesl ze sousedních regionů Novosibirsku, Kemerovo a Altaje. Chcete-li začít Tomsk zemědělství stanovit cenu za své produkty je téměř dvakrát nižší než konkurence. Postupně výhodu na police došlo v Kolpakova prospěch. Brambory jeho ekonomika vzrostla, ale cena na to, a do dnešního dne se snaží udržet pod importovány.

- Jak se brambory pěstují zde dražší než přinesl z dálky? Kromě toho máme příliš mnoho udržet vysokou cenu. To samé se brambory jsme zůstali, a nemohli jsme ho prodat až v následujícím roce došlo k velmi dlouhá doba, - říká Alexander, syn Michael Kolpakov, zodpovědný za prodej. - Zpravidla se to děje pravý opak: brambory skončí dříve, než budeme mít čas pro sběr novou úrodu. Někdy se v takových případech je třeba ještě koupit více, aby udržely zásobu na základě smluv. Například potraviny rostlina zcela přešel na práci s loupaných brambor. Oni dokonce mají své vlastní napájení není třeba umýt a vyčistit.

Oblasti, které jsou „odpočívají“ při práci v tomto roce, několikrát přes léto pluhu kormidla s trávou vyrůstala jako nedala semena. Tato operace oplodní na zem, současně snížení množství plevelů na poli.

Jeden takový traktor "John Deere" Stojí za tři a půl milionu. Celkově vzato, tyto traktory na farmě - sedm. Každý z nich má klimatizaci, rádio, dobrou viditelnost a snadné ovládání, jako zahraniční automobily. Určité obtíže při výběru zaměstnanců v tomto ohledu, že je tam jasná. U každého traktoru, každý procesor je třeba najít odborníka, který bude schopen pracovat na tom, bude starat, aby ho léčit a už vás nezklame v rozhodujícím okamžiku.

Michael uzávěrů

„To je důvod, proč jsem se zapojil do sociální oblasti. Kdybych stavěl Vershinino školu, nikdo se již stavět, a po nějaké době, tam není jen na technologii lidé nebudou najít někoho tady vůbec zůstane. Tichý nebo předstírat, že se nic neděje - nerespektovat sami. V loňském roce jsme museli stanovit jinou starou státní statek úložiště pro dva tisíce tun, která se stala nebezpečná pro ukládání brambory, ale začal jsem si postavit školu. Slibuje, že pomohou výměnou za dotace Kress školy, tehdejší hejtman Tomsk, vlevo, a nová vláda škola v obci nebylo nutné proto, pomůže ekonomice příliš, nikdo nebude poskytovat. Tento rok jsem musel zkrátit přistávací plochy na 160 hektarů jen kvůli tomu, že nemám kam dát. Pokud jde o peníze, které jsem ztratil nejméně 30 milionů rublů. Představte si, že člověk pohrdá pro obce, chce žít nejen pro sebe, s velkou půjčku, to vše určuje, že byl na rozpacích, s tím, co teoreticky měl být zapojen do stavu, trvá na sociálních funkcí ... Zdálo by se, že je nezbytné, aby mu pomohl v každé způsobem je to možné, ale ne. Nezájem ze strany státních orgánů, bez podpory, jako bych neexistoval! Dokonce jsem na recepci nemůže dostat na jakékoli záležitosti! A já mám teď na chvíli, největší ekonomikou v regionu. Co se dá říct? Dokonce i rodina nerozumí tomu, proč jsem se rozhodl postavit školu, spíše než skladování, ale proto, že jsem doufal, že bude vláda pomoz mi! Ale teď se těším, myslím, že všichni můžeme dohnat, pokud se nám bude sem žít normální lidi, v případě, že obec bude rozvíjet. Já sám v budoucnu mám v plánu udělat bytovou výstavbu v obci. Po fotky - úspěchu každého podniku ".