Na světě nejdražší pochoutky

Některé z těchto složek potravin jsou různé astronomické ceny - víte, nejdražší pochoutky?

Šafránový

Pokud je vaše postava září jako zlato, je pravděpodobné, že se připravoval se šafránem.

Spice přezdívaný „červené zlato“ - jasně oranžové pterostigma nebo stigma, květ šafrán, který se používá jako potravinářské barvivo. A ona ocení nejen „zlata“, je dražší než zlato, pokud si porovnat cenu za gram. Ale proč šafrán je tak drahé?

Důvody jsou jednoduché. Šafrán šafrán květ jen na týden nebo dva rok, na podzim; kolekce Spice časově náročné, protože mohou být sklizeny a zpracovány ručně.

Každý malý květ pouze tři blizny, to znamená, že na každý kilogram šafránu vyžaduje asi dvou fotbalových hřišť krokusy. Tento 300.000 barev.

vejce

Sturgeon srnčí je považován za jeden z největších pochoutek na světě. Je obtížné zpracovat a zabalit, ale ještě důležitější je, že je velmi malá v přírodě. Nejznámější kaviár - beluga kaviár je ryba jeseterových, obývající Kaspické moře a Černé moře.

Protože beluga je ohrožena, pak legálně můžete prodat velmi malé množství lýtka.

S cílem zahájit výrobu kaviár, beluga trvat až dvacet let, ale získat vejce, musí být ryby zabit.

Další méně časté jesetera albín, tento druh je téměř zcela zaniklý v divočině.

Podle „Guinnessově knize rekordů“, se stal nejdražší kaviár starší jedinci beluga albín ve věku asi 100 let. Její bílá vejce byly prodány za 34 a půl tisíce dolarů za kilogram.

ústřice

Ústřice, které jsou nyní považovány za luxus, ne vždy léčit zabezpečenou třídu.

Na počátku XIX století, ústřice byly levné, jako brambory, jedli jednoduché dříči a vesničanů. Bylo jich tolik, že ústřice plněná koláče. Ale nadměrný rybolov a znečištění výrazně ovlivnila akcie ústřic a deficit zvýší jejich náklady.

Ceny jsou uvedeny v různých restauracích na světě liší, ale tucet těchto měkkýšů v jednom z nejlepších londýnských rybích restaurací vás bude stát asi 65 $. Na slavné Borough trhu si můžete koupit ústřice na 10 liber (13 dolarů) za 8 kusů, ale slouží je na papírový talíř a tlačenice. Na pobřeží - dokonce i levnější, ale stále přístupný všem jejich výrobku nelze nazvat.

lanýž

Tak vysoce ceněný bílý lanýž je jeden z nejvíce vzácné podzemní houby na světě, najít to velmi obtížné. Roste pouze v oblasti Piedmont v severní Itálii mezi kořeny určitých stromů. Bílý lanýž je mnohem vzácnější než kterákoli jiná.

Bílá odrůda je velmi intenzivní chuť a vůni, což je ještě atraktivnější. Nemohou kultivaci nebo získat umělé podmínky: po celá staletí se lidé snažili pěstovat pralinky, ale stále můžete získat pouze ve volné přírodě.

Je to právě tato nepředvídatelnost, spolu s výběrem složitost, způsobují vysoké náklady.

Rekordní částka za jednu bílým lanýžem zaplatil majitel kasina v Macau Stanley Ho v roce 2007. Dal 330 tisíc dolarů za jeden z největších lanýžů nalezené v posledním desetiletí - o hmotnosti 1, 5 kg. Neuvěřitelné cena pro podzemní houby.

iberská šunka

Tam je šunka Pyrenejského šunka.

Tento druh naloženého masa se vyrábí v určité oblasti, která se nachází na území Španělska a Portugalska, kde se živí doubravy z Pyrenejského černého prasete (vepřové nebo smíšené plemene, alespoň polovina z Iberského). Tato oblast se nazývá Deheza. Kde prasata volně toulat a užívat žaludy - a to pouze žaludy - před porážkou.

Klasifikace Iberian šunky je velmi, velmi přísné: jamon s „Black Label“, je považován za nejlepší a je vyrobena z čistokrevných iberských prasat.

Dále je šunka doroguschy se suší po dobu 36 měsíců, a někdy až 48 měsíců, ve zvláštních podmínkách sušení.

Vysoká cena se vztahuje k procesu pěstování: tak, aby byly způsobilé pro stupeň Wagyu krávy by měly být pěstovány a přivádí v souladu s přísnými předpisy, a telata byla dána zvláštní jídlo, s cílem zajistit tvorbu tukových proužků - „mramoru.“

Tento hovězí může stát až $ 640 za kilogram v Japonsku.

s plochou lyuvak

Technicky se jedná o nápoj, ne však potravina, ale proto, že Luwak káva stojí za sedm set dolarů za kilogram, určitě to má právo na místo v tomto seznamu.

Káva lyuvak nebo tsivettovy kávy z kávových zrn, které byly jedli, částečně stravitelné a vysunutí z výkalů asijské palma cibetky (kuna).

Podle „Guinnessově knize rekordů“, nejdražší jamon (a vepřová kýta), který je možné zakoupit, je to jakási Pyrenejského „Manchado de Jabugo“, který se prodává za 4080 dolarů.

Ale cena není tak šokující, když si uvědomíte, že prasata jsou pěstovány ve všech třech letech, a jejich nohy se suší po dobu asi čtyři roky.

Hovězí Wagyu

Wagyu je přeložen jednoduše jako „japonské hovězí maso“, ale aby si to může být jen z jednoho ze čtyř druhů japonských krav. Maso pevně ve směsi s obsahem tuku, který se taví v průběhu procesu pečení, což činí steak jemné a šťavnaté. Takové maso téměř taje v ústech.

Někteří fanoušci říkají, že to vypadá jako měkké ryb hroutí při jídle.

To nezní moc chutný. Avšak předpokládá se, že káva aroma je zvýšena na zvířatech žaludeční kyseliny - jako trávení a fermentace se přidává do kávových zrn zvláštní chuť, příchuť. Je možné, že je to jen trik, a espresso získá jednoduše strašné, ale pochopit, je třeba vyzkoušet.

mají příběh a opravdu smutný aspekt - pro chudé cibetky: stále více a více zvířat jsou pěstovány na spetsfermah kde žijí v klecích, stejně jako slepice, a kde byli krmeni s kávových zrn.

husí játra

Foie gras - je to velmi drahé pate z kachny nebo husími játry. Ptáci jsou vykrmována za tímto účelem epických rozměrů - až desetkrát větší, než je obvyklé.

Výsledná pasta se získá aromatický, tučným písmem a jemné.

Milovníci gurmánskou pochoutku ochotni platit za vysokou cenu. Avšak skutečná vysoká cena zaplacená ptáci sami - na mastné jater kachny a husy jsou krmena kukuřice přes krmení trubky.

Tato praxe, čtyři a půl tisíce let. Pak staří Egypťané zjistili, že maso z mnoha ptáků stává mnohem voní po umělém Překrmování.