Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Mnoho lidí nemůže představit své ráno bez kávy. Každý den po celém světě, bude lidstvo pít více než jednu miliardu šálků kávy. V mnoha zemích, to má svůj vlastní spotřebu kultura pití se speciálními recepty a různé způsoby vaření, jedinečných sad koření a odrůdy kávových zrn.

Zde najdete typy 7 kávy, které vám dá představu o různých způsobů přípravy a použití této osvěžující nápoj v různých zemích po celém světě. Chodíme do kávy cestu z Vietnamu do Itálie.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Türk kahvesi, Turecku

Turecká káva se vaří v mědi nebo mosazi Turku jemné mletí kávových zrn krmených nefiltrovaná a přelité guschey zejména porcelánového kelímku, který se nazývá Turkey kahve finjani. Cukr v Turk přidán těsně před vaření nápoje, což mu dává charakteristickou sladkost. Někdy se pro větší chuť v turecké kávy dát kardamom.

Káva v Turecku - více než jen nápoj, je důležitým prvkem kulturní interakce: káva je často sloužil jako gesto pohostinnosti od hodnocení hostitele.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Kavárna Touba, Senegal

Tuba kávy se vaří v běžné kávy, ale zkušený s černým pepřem a guinejských pozemní hřebíček. Předpokládá se, že tento nápoj vynalezl Sufi Sheikh a zakladatele islámského řádu murid - Ahmadou Mbacke v 1880s. Vzhledem k tomu, kávy Tuba je jedním ze symbolů bratrství a pít při obřadech a oslavách řádu. Zpočátku to byl považován za léčivý nápoj, ale nyní je sladký a kořeněný coffee pít všude v Senegalu, jen proto, aby rozveselit. Podnosy s kávou Tuba může být viděn v Dakaru na každém rohu, a teď se objevil tento jedinečný nápoj v jiných zemích západní Afriky.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Ca Phe Trung, Vietnam

Vietnamci vejce káva chutná spíše jako dezert jako pudink. Pro přípravu této nápoj žloutky šlehané s kondenzovaným mlékem a cukrem až krémové, nalijeme tato pěna čerstvě uvařené vietnamské kávu. Egg káva se podává teplé nebo studené, a ne pít a jíst lžící.

Nyní je tato káva můžete ochutnat ve všech kavárnách v Hanoji a Ho Chi Minh City, ačkoliv objevitelé tvrdí se o vavříny Cafe Giang, které zaměstnanci tvrdí, že vymyslel tento neobvyklý nápoj. Aby bylo vhodné pro jakoukoliv směs silné černé kávy, i když to je nejlepší používat Robusta fazole, prošli filtr pro vietnamskou nerezové oceli kávy.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Cafe de Olla, Mexico

Jeho charakteristická chuť sladká černá káva v mexické projde hřebíčku, anýzu a skořice. Pro přípravu tohoto nápoje, je třeba vzít v koření, mletou kávu, třtinový cukr hnědý piloncillo (na snímku) a přivést směs k varu ve speciálních hliněných květináčích ollas, a pak se přefiltruje přes síto. Některé přidat do pití čokolády nebo vyměnit piloncillo obyčejný hnědý cukr, ale nezaměnitelné aroma mexické kávy je vždy rozeznatelná a hliněné poháry, ve kterém se podává. Nyní Cafe de Olla se vaří v každém mexické domů, stal se populární během mexické revoluce, kdy se vůdce revolucionáře Emiliano Zapata a obyčejní vojáci raději rozveselit sladkou kávu.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Kaffeost, Finsko

Přidejte mléko do kávy - běžná praxe po celém světě. Největší přednost mléko nebo krém, ale v některých částech Skandinávie v kávě dát sýr. Kaffeost nebo „káva sýr“, se poprvé objevil ve Finsku, ale nyní tento neobvyklý nápoj a nápoj v severním Švédsku, nedaleko finských hranic.

Spíše pevný, lehký smetanový sýr se sladkou chuť a konzistenci se přidá do horké kávy, vaří ze zrn jemné broušení. Káva sýr se obvykle prodává ve velkých blocích a jeho zbytky mohou být zmrazeny nebo ozdobit vršek s čerstvým ovocem a podáváme s tímto skutečně výjimečné nápoj.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Kopi Luwak, Indonesia

Kopi Luwak vede žebříček nejdražších káv na světovém trhu: cena za libru tohoto produktu je několik set dolarů. Tento nápoj připravený z kávových bobů, které prošly trávicím traktem a byly částečně rozštěpí cibetky, asijské opěrku cibetky. Luwak kávy se vaří s použitím francouzského lisu, kávovar nebo přístroj na přípravu espressa. To si můžete vychutnat v různých částech Indonésie od Sumatry na Bali, a od svého vzniku to bylo vždy drahá komodita. V posledních letech, hromadná výroba dolů lyuvak kritizoval ekology, protože k uspokojení celosvětové poptávky po neobvyklých kávových zrn, někteří výrobci držet divoké cibet v klecích, často v otřesných podmínkách.

Unikátní způsoby vaření kávy z celého světa

Espresso, Itálie

Prakticky nemožné, aby si kávu v moderní kavárně, bez použití italského jazyka. Většina jmen kávové nápoje pocházejí z Itálie, a oni jsou často recepty jsou založeny právě na espresso. Espresso prošel tlakovou vodu zahřátá na 89-96 stupňů, po jemného mletí kávových zrn, což má za následek vysoce barista dostává pěnivý kávy s horní vrstvou.

Seznam nápoje na bázi espresso je poměrně dlouhý a zahrnuje mnoho známých macchiato (espresso s dušenou mléka), Mocha (espresso s čokoládou) a doppio (dvojitou dávku espresso). Hlavní věc není na zakázku „lahodné espresso.“