Výrobní proces cukrové třtiny

výroba • třtinový cukr proces

Viděli jste v regálech supermarketů údajně Doškovou cukru v krvi? Chcete se dozvědět, jak dělat skutečné, autentické, surový cukr (panela, papelon) ve Venezuele? Pak se tento příspěvek, který:

Výrobní proces cukrové třtiny

U mužů jednoho z družstev v třtiny sklizeň. Kombajny byly jednou, ale zlomený, žádné peníze ani žádné náhradní díly pro jejich opravu.

Po sklizni cukrové třtiny vymačkat šťávu. To je jediný mechanizovaný (částečně) stupeň. Pak všechny ruce.

Výrobní proces cukrové třtiny

Šťáva z cukrové třtiny tzv guarapo a sám o sobě je velmi chutné, a to zejména s citronem.

Výrobní proces cukrové třtiny

Ale pak šťáva se vaří ve velkých kádích. Tady v nich

Výrobní proces cukrové třtiny

Nebo těchto zásobníků. Ale tady alespoň a rychlejších zatáčkách, ale tam je riziko „propálit“ papelon a pak hovno a ne panel.

Výrobní proces cukrové třtiny

Pak se nalije do forem.

Výrobní proces cukrové třtiny

Mimochodem forem. Zde je článek na wiki.

Výrobní proces cukrové třtiny

Tak, v tomto smyslu, ve Venezuele, se nic nezměnilo na stovky let.

Výrobní proces cukrové třtiny

Zatímco někteří výrobci se vzdálil od kánonu a dělat tyče.

Výrobní proces cukrové třtiny

, ale klasickou je považována Sugarloaf kuželový tvar, zabalené v trosnik.

Výrobní proces cukrové třtiny