Známé městské dezerty

Kuchyňská linka z každé země svým způsobem unikátní a jedinečný. To je důvod, proč budete cestovat, mnozí z nás jsou spokojeni s druhem „gastronomické výlety“ ve snaze pokusit se co nejvíce tradiční místní pokrmy. Stojí za zmínku, že kromě národních kuchyní, některá města jsou známé pro svou legendární dezert, známý po celém světě. Například sladké nevědí, co je to tvarohový koláč?

Koláč Boston (Boston, USA)

Classic Boston dort je lehký a neuvěřitelně vzdušných koláče, který kupodivu nepoškodí vaši postavu. Velmi mnoho porovnat ji s největší pták mléčných krupice, který je připomínající chuť dětství.

Pavlova (Wellington)

Dortík s čerstvým ovocem, obzvláště populární na Novém Zélandu a Austrálii. Je vyroben z pěny, šlehačkou, vrchní vrstvu - z bobulí nebo tropických kousků ovoce. Pojmenovaný na počest baletka Anna Pavlova navštívil Austrálii a na Novém Zélandu v roce 1926.

Milan sušenky (Milán, Itálie)

Tradiční dorty, drobné pečivo, které jsou obvykle podávané s šálkem čaje nebo horké čokolády, stejně jako káva po obědě.

Lebkuchen (Norimberk, Německo)

Tradiční koláče z Franky bavorského města Norimberk, známý již od středověku. Obzvláště populární v období Vánoc, i když vyráběné a prodávané v průběhu celého roku.

Linzer (Linz, Rakousko)

Klasický rakouský dezert, pojmenované po rakouském Linci. Tento koláč je velmi choulostivý drobivé těsto matice, džem a pokrytý s oky o stejném testu.

Esterházy (Budapešť, Maďarsko)

Mandlový čokoládový dort, populární v Maďarsku, Rakousku a Německu. Pojmenovaný na počest maďarského diplomata Antal Pál Esterházy, který sloužil jako ministr zahraničních věcí Maďarska během revoluce 1848-1849.

Černý les (Schwarzwald)

Černý les třešňový koláč, lépe známý jako „Černý les“ - dort se šlehačkou a třešní. Objevil se v Německu na počátku 1930 a nyní získal světovou proslulost.

Sýr (NY, USA)

Sýry - tvarohu (sýr) dezert, vyznačující se tím, smetanový sýr vrstva položena na základě cookie drobky. Americký upečený koláč, angličtina - studená cheesecake bez pečení.

Koláč Leningrad (Petrohrad, Rusko)

Je to koláč, opláštěné smetanovou čokoládovým krémem. Jeden z nejpopulárnějších koláče v Sovětském vaření.

Limburg letu (Limburg, Nizozemí)

Slovo „létat“ pochází z bramborové placky bází, tzv flado, v horní části, která se rozšířila ovoce plnění. Limburg - provincie Nizozemska, který se nachází na úpatí Arden.

Sacher (Vídeň, Rakousko)

Čokoládový dort, pečivo vynález rakouský Franz Sacher. Typický zákusek z vídeňské kuchyně a zároveň jedním z nejoblíbenějších koláče na světě.

Tsugsky třešňový koláč (Zug, Švýcarsko)

Známý švýcarský koláč z vrstev ořech dortík piškotu a tukovým krémem. Pojmenovaný po místě svého „narození“ - švýcarského města Zug.

Dobos (Szentendre, Maďarsko) Tradiční maďarský koláč, který se skládá ze šesti vrstev piškotový dort s čokoládovým krémem a karamelovou polevou. Koláč byl oblíbencem císařovny Alžběty Rakouska-Uherska, manželky Františka Josefa.

Frankfurt věnec (Frankfurt, Německo)

Neodolatelnou dort německého původu, sestávající z impregnovaného houbou s Kirsch sirupu a plněné mezi vrstvami lehkého tukovým krémem a třešní.

Kiev koláč (Kiev, Ukrajina)

Dort recept a technologie, která byla vyvinuta v roce 1965 v Kyjevě cukrářském závodu pojmenoval podle Karla Marxe. Skládá se ze dvou vzduchu matice koláče pevné pěny s vrstvami krému. Povrch koláče zdobený různými krémy, sypané boční povrch matice lískových drobky.

A co Moskva?

Je pozoruhodné, že v ruské metropoli za téměř devět století dezertů a neprokázalo. Jako centrum obchodu, Moskva se dováží sladkosti z jiných měst, a to na úkor své vlastní kulinářské identity. Chcete-li tento nedorozumění, město vláda nedávno vyhlásila soutěž o nejlepší koláč recept, který se stane oficiálním město sladkost.

Při práci na receptech kandidáti již přilákal nejlepší a cukrářů v Moskvě, a zvolte dort vítěz bude Moskvané sami.